Portal for lokal matglede

Små matprodusenter har ofte begrenset tilgang til de store dagligvarekjedene i Norge. Det gjør det vanskelig for mange forbrukere å finne kortreiste og bærekraftige produkter fra lokale aktører.

Tastebuds har allerede etablert en hjemleveringstjeneste for lokal kvalitetsmat i Bergen. I dette prosjektet vil selskapet utforske hvordan en digital plattform kan gjøre det enklere å koble matprodusenter, restauranter og forbrukere.

Sammen med designbyrået Form Bergen og restauranten Lysverket gjennomføres en brukersentrert designprosess der kundenes behov, vaner og motivasjoner kartlegges. Innsikten skal brukes til å utvikle en tjeneste som gir en mer sømløs vei fra inspirasjon til ferdig måltid.

Målet er å skape en plattform som gjør det enklere å oppdage og bruke lokale råvarer i hverdagen. Arbeidet kan bidra til økt synlighet og salg for små produsenter, samtidig som det gir forbrukerne bedre tilgang til bærekraftige matvalg. Prosjektet kan også gi ny kunnskap om hvordan digitale tjenester kan styrke lokale verdikjeder i matsektoren og skape nye muligheter for både produsenter, restauranter og forbrukere.