Elektrifiserer kaffekoppen

Dagens kaffebrennere er ofte store, tunge beist som sluker propan. De kan være vanskelige å installere, krevende å vedlikeholde og dyre i drift. 

Oslo-selskapet ROEST utvikler og produserer helautomatiske, prisvinnende kaffebrennere for proffmarkedet. I dette prosjektet skal de utvikle en elektrisk storskalabrenner som skal være mer brukervennlig, fleksibel og bærekraftig enn dagens løsninger.

ROEST vil samarbeide med både norske og internasjonale kaffebrennerier for å hente innsikt og erfaring fra bransjen. Slik vil løsningen utvikles i tett dialog med brukerne og ta utgangspunkt i behovene i en bransje med høye krav til kvalitet og presisjon.

Dersom prosjektet lykkes, kan det styrke ROESTs posisjon i et internasjonalt marked. Samtidig kan arbeidet bidra til å fremskynde overgangen fra fossilt til elektrisk i en energikrevende bransje. Prosjektet viser også hvordan designmetodikk kan brukes til å utvikle nye produkter som både møter brukerbehov og er mer bærekraftige.