Bygger visningssenter for tang og tare

Tang og tare er noe av det mest bærekraftige du kan spise. Likevel står sjøgress sjelden på menyen til restauranter, i kantiner eller hjemme hos folk flest. Det vil Lofoten Seaweed Company gjøre noe med.

I fiskeværet Napp jobber selskapet med å gjøre havets grønnsaker mer tilgjengelige og attraktive, både for profesjonelle kokker og for folk i de tusen hjem. Nå vil de skape et sted der besøkende kan utforske, smake og lære mer om kystens bærekraftige og næringsrike råvarer.

Sammen med arkitektkontoret Lala Tøyen vil Lofoten Seaweed Company transformere et gammelt fiskebruk til et levende visningssenter – en arktisk undervannshage på land. Gjennom medvirkning og design som metode skal prosjektet gi lokalsamfunnet en ny møteplass, og samtidig sette Napp på kartet.

Målet er å skape en destinasjon som kobler sammen kunnskap, matkultur, turisme og stedsutvikling. Samtidig kan prosjektet gi ny innsikt i hvordan bærekraftige råvarer kan formidles og løftes frem gjennom design og opplevelser.