DYPP: Nyskapende emballasje av tang og tare

De siste årene har debatten gått høyt om hva Norge skal leve av når olje og gass etter hvert fases ut, og havbruk har blitt pekt på som en fremtidig vekstnæring. Med DYPP demonstrerer AHO-designerne at tang og tare kan utfordre plast som emballasje og på sikt gi stor verdiskaping langs hele norskekysten.

Fordelene ved å dyrke tang og tare er mange. For eksempel krever det ingen kjemikalier, landområder eller energi. I tillegg absorberer tang og tare store mengder CO2 som kan fanges opp og lagres. Næringen rundt tang kan skape mange arbeidsplasser og bli en viktig eksportvare for Norge – både i form av kunnskap og teknologi. 

Gjennom prosjektet har designerne vært i tett dialog med eksperter og forskere på feltet tang og tare. Innsikten har de brukt til å utforme fire fremtidsscenarioer fra i dag og frem til 2050, som viser hvordan tang og tare kan utfordre plast på ulike måter.

De har også utforsket hvordan alginat («tangens cellulose») kan erstatte plast i emballasje. Alginatet blir til en slags gelé du kan dyppe grønnsaker og frukt i, og som fungerer som en membran som beskytter innholdet. DYPP er ikke bare er spiselig, men også sunt og helt uten avfall.

Wow! Dette er et så banebrytende prosjekt at vi nesten mangler ord. Presist, innovativt, gjennomarbeidet og bærekraftig – det er imponerende mange gode kvaliteter her. Legger du til at det kan bety ny næring og industri langs hele kysten, og potensielt fører til store positive endringer innen emballasje, så har du alt som skal til for å vinne DOGA-merket.

Prosjektet DYPP tildeles også DOGA Hedersmerket nykommer.