Elektrifiserer kaffekoppen

Dagens kaffebrennere er ofte store, tungvinte beist som sluker propan. De er gjerne vanskelige å installere, krevende å vedlikeholde og dyre i drift. Et firma i Oslo ønsker å utfordre en tradisjonell bransje. ROEST utvikler og produserer helautomatiske, prisvinnende kaffebrennere for proffmarkedet. Nå ønsker de å lage en elektrisk storskalabrenner som er mer brukervennlig, fleksibel og bærekraftig. For å få dette til skal de hente innspill og kunnskap fra både norske og internasjonale kaffebrennerier. Et vellykket prosjekt vil styrke ROEST i et internasjonalt marked, og kan samtidig bidra til å fremskynde overgangen fra fossilt til elektrisk i en bransje som bruker mye energi. Juryen mener prosjektet har stort potensial både for innovasjon og vekst. «Dette er et godt eksempel på hvordan bruk av design kan være avgjørende for å forstå både brukere og systemer – og for å omsette digitalisering og elektrifisering til noe som faktisk løser reelle behov. Prosjektet har verdi som læringsarena, internasjonal vekstcase og bidrag til bærekraftig og brukersentrert næringsutvikling,» uttaler juryen.