Bedre kontroll bak bardisken

I serverings-og hotellbransjen kan det plutselig dukke opp en rekke ulike kontrollorganer som ber om bevilgningsdokumenter, timelister, temperaturavlesninger, brannplan, renholdsplan, kunnskapsprøven i alkoholloven og mye mer. Dette skal den ansatte levere på, men oppgavene er mange, og dette er krevende i en travel arbeidshverdag når den viktige kunden venter på mat og drikke. Inventum Gruppen, som driver en rekke restauranter barer, nattklubber og eventer på Vestlandet, ser derfor et behov for å utvikle et rimelig, intuitivt og skalerbart kontrollsystem. Med designhjelp fra Larssen & Amaral skal utelivsaktøren kartlegge og hensynta en lang rekke brukerutfordringer. Begrensede norskkunnskaper, stort gjennomtrekk av ansatte og høyt arbeidspress skal ikke lengre skape dårlig nattesøvn for bedriftens ledelse. Juryen mener prosjektet kan løse en klar og tydelig problemstilling som er godt egnet for designdrevet innovasjon.